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Narni: sabato 1 e domenica 2 luglio alla rocca il Cfp ed il Gal organizzano "I piaceri della carne" laboratori e degustazioni di carne bovina
Sabato 1 e domenica 7 luglio alla rocca di Narni avrà luogo un nuovo appuntamento con i laboratori del gusto, l’iniziativa portata avanti con successo dal Centro di Formazione Professionale della Provincia. Stavolta sarà la carne bovina a fare da protagonista ed infatti l’appuntamento di questo fine settimana è stato intitolato “I piaceri della carne”, con sottotitolo: Laboratorio del gusto sulle carni prodotte nel territorio del GAL Ternano. Tra un laboratorio ed una esposizione sarà anche possibile effettuare delle degustazioni di carne cucinata espressamente dagli allievi del Cfp. Nel menù sarà possibile trovare carpaccio, bolliti misti, bocconcini di vitello al vino dei colli amerini. Tutti i piatti saranno realizzati utilizzando carni del quarto anteriore e del quinto quarto. Gli appuntamenti di domani prevedono alle 17 la festa dei prodotti della tradizione norcina del territorio del GAL e alle 18.30 il Laboratorio sulle tecniche di produzione, degustazione delle carni tipiche del territorio animato dall’EAC – Esperti Assaggiatori Carni.
30/6/2006 ore 17:05
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