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Narni: alla Rocca un corso pratico e teorico per la preparazione di dolci al cucchiaio
Dal 23 gennaio alla Rocca prenderà il via un corso pratico e teorico per veri gourmet, per imparare le tecniche più comuni per la preparazione di dolci, creme e altri prodotti di pasticceria. Un percorso semplice e divertente che, con l'aiuto dei nostri docenti e maître pâtissier, vi permetterà di conoscere trucchi e segreti di una delle professioni più affascinanti della ristorazione italiana. Il corso La Piccola Pasticceria: dolci al cucchiaio e monoporzione propone consigli e suggerimenti per la realizzazione di preparati di pasticceria mignon, dolci al cucchiaio, monoporzioni e finger food dolci. Il corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria dell’Università dei Sapori di Narni dove si alterneranno momenti teorici (spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare), e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e al termine della lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate. Per informazioni ci si può rivolgere presso la Rocca Albornoz, sede dell'Università dei Sapori a Narni o chiamando il numero: 331.3754089.
20/1/2014 ore 16:08
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